Je vergeet het altijd zo snel, maar nu ik deze zomerse plaatjes terugzie hebben we al flink van mooie zomerdagen gehad. De barbecue hebben we al een paar avonden gebruikt, we zijn al met de koelbox naar het strand geweest en aan dit zomerse rijtje kunnen we nu ook het onderwerp ijsjes maken toevoegen! En dan is de zomer nog maar een week officieel begonnen. Dat belooft veel goeds!




Een tijdje geleden maakte ik voor HEMA een drietal verschillende zomerijsjes. En als ik heel eerlijk ben, ze zijn erg goed gelukt. We maakten een doorzichtig ijsje met fruit, een yoghurt mango ijsje en een bosvruchten ijsje. Om de ijsjes te maken heb je niet veel nodig, je hebt vast wel een pak yoghurt in de koelkast staan en wat fruit op een schaal. Kijk even op de blog van HEMA hoe je de ijsjes maakt. 



Nog twee weken moeten de meiden naar school en dan is het tijd om elke dag uit te slapen. Een heerlijk vooruitzicht. Op mijn blog zal het iets rustiger worden, maar na de zomervakantie ga ik weer volle bak bloggen.

Ondertussen we zijn bezig met een nieuwe site. Ik heb al een schitterende domeinnaam geclaimd www.wimke.nl, dat vond ik wel toepasselijk. Wat erop komt is nog even under construction, maar ik ga jullie op de hoogte houden. Mijn blog blijft gewoon draaien op wimketolsma.nl. Dus je hoeft niks te veranderen.

Liefs
Wimke









Bermbloemen, nog net voordat de berm gemaaid wordt heb ik ze kunnen redden en in een vaasje kunnen zetten en het levert prachtige zomerplaatjes op. Helaas houden de bermbloemen het niet heel lang vol in een vaasje.

Nog vier weken en dan is het vakantie. Grappig is is dat we nog helemaal geen vakantieplannen hebben. Dat is eigenlijks niks voor mij. Meestal hebben we de vakantie al geboekt voor de jaarwisseling. Dit jaar doen we het anders. Bij mooi weer blijven we in Nederland en bij slecht weer rijden we naar de zon, Bretagne lijkt me zo gaaf. Ik heb gelezen over het roze strand. Of we gaan naar een kleine camping in Zeeland, de Belgische kust of de Waddeneilanden is ook altijd een succes. Living on the edge :).  Deze post wordt vervolgd.

Liefs Wimke



You hate it or you love it. Rabarber. Ik vind rabarber heerlijk! Een flinke schep door de yoghurt, door een cake of bij de aardappelen en de gehaktbal. Dat laatste deden wij vroeger thuis. Van mei tot en met juli stond er altijd rabarber in de koelkast en serveerden dat bijna overal bij. Echte liefhebbers. Wopke en Madee houden niet van rabarber en dat vinden Bente ik helemaal niet erg! Des te meer is er voor ons :). 



Dit keer aten we de rabarber als toetje. Ik maakte een simpele en redelijk gezonde rabarber-crumble.

Wat heb je nodig:
  • 4 rabarberstengels
  • 100 gram bloem (mag ook zijn amandelmeel, speltbloem)
  • 100 gram havermout
  • 50 gram rietsuiker / palmsuiker
  • 3 eetlepels kokosolie
  • 2 eetlepels kaneel 
  • snuf zout
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was en snij de rabarber in kleine stukken. Doe de rabarber in een overschaaltje en strooi hierover 25 gram suiker en 1 eetlepel kaneel. Roer nog even door en zet alvast voor 5 minuten in de oven. Meng de meel met de de havermout. Doe hierbij de rest van de suiker en de kaneel. Laat de kokosolie smelten en doe dit bij de meel en havermout. Kruimel het deeg. Haal de rabarber uit de oven en verdeel het kruimeldeel erover. Een beetje aandrukken voor een stevig resultaat. Bak de crumble af in 25 minuten. Wel in de gaten houden of het niet te snel gaat.


De crumble is klaar als hij mooi bruin van kleur is. Het is het allerlekkerst als je de crumble serveert als hij nog een beetje warm is. En doe daarbij een bolletje vanille-ijs, of kwark of een klodder slagroom. Te lekker!

De overgebleven stengels heb ik in kleine stukjes gesneden en vijf minuten gekookt in een klein laagje water en een schepje rietsuiker. Lekker voor bij de aardappelen morgen!

Wat maak jij met rabarber?

Liefs


Dit jaar wilde ik mijn verjaardag ergens anders vieren. Ik heb het de afgelopen weken erg druk gehad en had zin om met ons vieren een weekend weg te gaan. Mijn verjaardag vieren op een andere plek samen met Wopke, Bente en Madee. Ik dacht aan Terschelling. Lekker uitwaaien, fietsen en naar het strand. Maar toen ik erachter kwam dat het Oerol was en dus alles al volgeboekt, keken we verder. Een speld in een hooiberg, want er is zoveel moois. Prompt kreeg ik van de stad Gent een mail of we een speurtocht  met de kinderen in Gent wilden doen. In het weekend van mijn verjaardag. Superleuk, dat wilden we wel! Vrijdag reden we naar Gent. Je bent er vanuit Friesland al in drie uren (als je geen files hebt). We sliepen in het Novotel middenin het historisch centrum. 



Het centrum van deze hoofdstad van Oost Vlaanderen is adembenemend mooi. Vol met historische gebouwen, kerken en kasteel Gravensteen. Madee kon niet wachten om die laatste te gaan bekijken. Om alle highlights van het centrum te bezoeken deden we op advies een speurtocht door de stad met een gratis app (OJOO)Op zoek naar de bril van draakje Fosfor. De speurtocht leidt je op een speelse begrijpelijke manier langs de mooiste gebouwen. Ideaal voor Bente en Madee, maar ook voor ons. Hier is onze top 5 van mooiste en leukste bezienswaardigheden van Gent. 





1. Burcht Gravensteen
De favoriet van ons alle vier. Een imposant kasteel / burcht middenin het centrum van Gent. Hier staan niet alleen de harnassen van de ridders te zien zijn maar ook de zwaarden. Je kunt uitkijken bovenop de donjon over de hele stad. 




2. Graffitistraatje
Het bekendste straatje van Gent is het Werregarenstraatje. Kunstenaars mogen hier vrijuit met graffiti aan de slag. Waar je ook kijkt zie je graffitikunst.



3. Sint Baafskathedraal
Mega indrukwekkende kathedraal in hartje centrum, Sint Baafskathedraal. De meisjes waren nog nooit in zo'n grote kerk geweest. Met onze citycard brachten we meteen even een bezoek aan het meest gestolen kunstwerk van België: De aanbidding van het Lam Gods. 




4. Designmuseum
Dit is misschien wel een favoriet van Wopke en mij. Wopke kon de racefietsen van de toekomst bekijken en even testen.  Ondertussen deden meisjes een speurtocht.


5. Shoppen
Oké het is niet echt cultuursnuiven, maar shoppen is toch wel veel leuker in een andere stad. Om 15:00 uur hadden we de bril van draakje Fosfor gevonden. We aten friet en besloten om nog even te shoppen. In de Kouter vind je de mooiste shops. En elke zondag hebben ze een bloemenmarkt.




Eigenlijk waren de twee dagen Gent nog veel te kort. Ik denk dat we nog een keer terug moeten komen. 

En echt, wat we hebben genoten van deze mooie stad. Een aanrader en zeker met kinderen. Door de kastelen is het ook te gek voor jongens, dat weet ik zeker. En als je in Gent bent, eet dan ook even Waterzooi en ga koffiedrinken bij Clouds in my Coffee

Fijne week!

Liefs Wimke


Geen getut met bloemen en vers fruit. Het ontbijt voor vader is stevig stoer met eieren, ontbijtmuffins en een oppeppende granola en gewoon geserveerd aan tafel. Lekker praktisch ook, de bedden blijven lekker kruimelvrij. 




Ik maakte voor de vaders een kickstart-granola. Door een schep snelfiltermaling koffie en een schep pure cacaopoeder door de granola te mengen. Krijgt de granola net wat meer power. Ik heb deze briljante toevoeging niet zelf bedacht, maar Jamie Oliver.

Het recept kun je vinden op de blog van HEMA.

Wij vieren Vaderdag in hartje van Gent en beginnen de dag bij het ontbijtbuffet.

Fijne Vaderdag!

Wimke


Zoals je misschien wel gemerkt hebt zijn er twee ruimtes in ons huis welke verdacht weinig op de foto staan. Dat klopt, deze ruimtes moeten nog worden aangepakt. Dit zijn de keuken en de slaapkamer. De keuken is nu nog amandelbeige, maar er komt in het najaar een mooie witte keuken.

De andere ruimte is onze slaapkamer. Nu is de slaapkamer ook niet de de plek welke ik dagelijks op de foto wil hebben, want het is toch wel heel persoonlijk. Maar ook de slaapkamer is naarstig aan een opknappertje toe. Eigenlijk is hij wel netjes, maar nog niet af. We wonen in dit huis nu zes jaar. We hebben de muren wit geverfd, een grote linnenkast neergezet en verduisterende rolgordijntjes opgehangen. That’s it, supersaai. Tijd dat we de slaapkamer ook wat knusser gaan maken. En daar heb ik jullie hulp bij nodig.



Ik wil de muur achter het bed een kleur geven en daar tegenaan een headboard plaatsen. Klinkt heel erg Pinterest en dat wordt het ook. Meer romantiek! Er moet dus een warme kleur voor terugkomen, maar niet te donker. Voor de ramen komen wit linnen gordijnen.

Ondertussen ben ik al gaan speuren op mijn pinterestboard wat ik mooie kleuren vind voor de slaapkamer. Ik heb drie keuzes gemaakt in de kleur groen, want groen is een rustgevende kleur en dus perfect in de slaapkamer: Early Dew, Gentle Tundra of Subtle Jade. In deze volgorde heb ik ze ook gefotografeerd met de Visualizer-app. Welke kleur zouden jullie kiezen?


De vorige keer kozen jullie samen met de testers van Flexa de kleur Stylish Pink voor in de woonkamer. Nu kan ik jullie laten meekijken hoe de kleur op de muur zal staan door de Visualizer app. Met de app kun je meteen kijken hoe de kleur op de muur zal staan. De foto’s die ik met jullie deel zijn dus gemaakt met de Visualizer app. Hartstikke handig en ook nog eens gratis :).  De meisjes vinden de app ook reuze interessant. Die zijn al aan het kijken welke kleur mooi op hun kamertje zou staan. 

Laten jullie hieronder weten welke kleur jullie zouden kiezen? Ik hou jullie op de hoogte van de slaapkamer en ga natuurlijk het eindresultaat met jullie delen. 

O ja, wil jij ook een andere kleur op de muur, test het dan eerst met de Visualizer app. Benieuwd hoe de kleuren er in het echt uit zien? Vraag hier gratis drie kleurstalen aan met de code: Flexakleuren4. Ik ben heel benieuwd naar jouw project.

Merci!


Ik ben groot fan van de Belgische blogs van Lobke (Leuke Wereld) en Anne (Mama van Vijf). We volgen elkaar al een tijd en af en toe mailen we en dan beloven we eens af te spreken. Dat zou echt leuk zijn! En gisteren zagen we elkaar voor het eerst. Zo gek, want zo voelde het niet. En nu ik deze blog schrijf ben ik nog helemaal vol energie van deze dag. 



Om 11:00 uur spraken we af bij mij in IJlst. We aten we een stukje oranjekoek en begonnen met kletsen over onze blogs, over Friesland en maakten veel selfies. We vergaten bijna de tijd en gingen snel naar Waterpark Terherne. Hier werden we al opgewacht. Helaas geen strakblauwe lucht, wel een prachtige knalrode sloep. We hadden geen schipper nodig, wij dachten zelf de waterkaart wel te kunnen lezen.




Na een paar kaartlees-instructies van de dame van het Waterpark moesten we eerst de picknickmand ophalen bij Foodbar Picknickers. Na een tocht van 30 minuten kwam de omgeving ons erg bekend voor. We hadden een rondje gevaren en nog geen mand met versnaperingen. We besloten nu te letten op de boeien en de nummers die erop stonden. 



Voilà, na een mooie tocht en genoeg te kletsen kwamen we aan bij Foodbar Picknickers. Ik was al erg enthousiast over de foodbar en dat waren Lobke en Anne ook. Na veel oooo's en aaaaah's werd de picknickmand van alle kanten op de foto gezet. We maakten nog een paar selfies en namen hem mee aan boord. Er was zoveel lekkers voor drie personen, een bietensalade in een maison jar, verse croissants met aardbeien-jam, sandwiches met gerookte kip op huisgemaakt brood, een crumble en stukjes kaas en worst... 








Uren kletsten we over onze blogs en de toekomstplannen. Zo knap dat beide meiden fulltime werken naast hun blog, sport en gezin. Ze zitten vol positieve energie! Het mooiste voorbeeld vond ik dat ze voorstelden om de gemaakte foto's van deze dag met elkaar te delen. Omdat we er allemaal wat aan hebben. We hebben meer keuze in foto's, je staat er zelf ok eens op en het levert je nog meer bezoekers naar je web-site op. Waarom niet?! Wie goed doet, goed ontmoet immers. Niet alles voor jezelf houden, delen is het nieuwe geven. En ik ben voor. 




De route ging langs Goingarijp en het mooiste waterplaatsje Broek. Helaas hebben we Broek nooit kunnen vinden, dus zijn we terug gevaren naar het Waterpark in Terherne. Op naar onze volgende activiteit. 

We brachten nog een bliksembezoek aan het altijd gezellige centrum van Sneek. Na een drankje bij eetcafé de Walrus maakten ons klaar om te gaan eten Cook & Ny. Ook een van mijn favoriete restaurants in Sneek. We bestelden het tapas-festival (een serie van vier rondes tapas) en echt, wat een aanrader. We waren nog lang niet klaar met bijkletsen, maar om 23:00 uur was de dag was ten einde. Ik bracht Lobke en Anne terug naar de vakantieboerderij Broeresloot waar zij logeerden, zij hadden morgen nog een dagje Friesland op de planning. We hebben afgesproken snel weer af te spreken, maar dan in België, kletsen we dan verder.

Wil je nog meer lezen over onze Friesland tour, bekijk dan ook de blogs van Anne en Lobke!

Liefs Wimke


Ps: De foto's zijn niet alleen van mij, maar het beste van ons drieën. 
Ps 1: Dank Friesland.nl voor het mogelijk maken van deze nieuwe vrienden en het prachtige uitje.
Ps 2:  Heb jij ook een uittip voor Friesland, schroom niet om hem hieronder te delen!